初めて自家製酵母の体験レッスンを受けられた方で、

21年式ムーヴコンテカスタム　車検付

という方がいらっしゃいます。

他の酵母はやらないで「レーズン」だけ。

これがないと落ち着かないくらい、と(笑)

RICHFIELD JJ-1 DENIM JACKET リッチフィールドではまず最初に「レーズン酵母」をやります。

goro's - ■ラクマ限定特価■ アポロコンチョ付き シルバー カンブレス レザー茶

この方はとても上手に生活の中に取り入れていらっしゃるんです。

ネオジオ ロム 2020年スーパーベースボール

もっとにパン作りを取り入れていく考え方

ヒステリックベア　ボア　スウェット　トレーナー　ワンピース

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

天然酵母ぱん蔵の  椿留美子です。

お山での田舎暮らしを実践、発酵生活をしています。

イワタニ風暖

発酵器を使わない、ほったらかしの「ゆるパン」教室をやっています。

ラインで直接お問い合わせはこちらから

goro's - 顧客様専用出品 18kメタル付きバングルS

H2A-1115CD24A※ ビノイエ NODAの建具 首都圏限定配送 BINOIE 正規品保証

このお話を動画でご覧になりたい方はこちらからどうぞ。

最終値下げ‼️GUCCI ハート　ネックレス

天然酵母！

goro's - ゴローズ goros ダブルフェザー付き平打ちバングル キムタク着 キムタク私物

そんなの暮らしの中に取り入れるなんて無理無理〜（＞＜）

と思われる方もいらっしゃるかもしれません。

特に始めたばかりのころは酵母の管理、発酵具合などか気になって

夜中に起きたりして寝不足になる方は多いです。

ああーこんな大変なこと、たまにしか出来ないヨ・・・と。

それを息をするかの如く（ちょっと言い過ぎ？）

掃除、洗濯を毎日やっていくように

電動歯ブラシ　ソニッケアー

ご飯の後お茶を飲むように

試着のみ新古品　ルイヴィトン　パセオ・ライン ミュール　サイズ38

そんなふうにできるの？？？

はい、できるようになります。

でも条件があります。

何かというと・・・

気張らないこと

研究者のように酵母菌とは、発酵とは、と突き詰めるのではなく

もっと気にだいたいでやる覚悟を持つことです。

え、そんなこと？！

と思われるかもしれませんが、結構（無意識の中で）出来ない方多いのですよ。

なぜかって？

だって誰でも失敗したくないですもん（笑）

出来そうで出来ない、そんな無意識の枠を取り除く、

それがポイントです。

男女兼用 goro's - バングル NAVAJO族 twin1様専用　ナバホ　インディアンジュエリー バングル/リストバンド

私が天然酵母がいいなあ、とおもっている理由は

日々の生活にマッチングさせやすい

と思ったんですね。

それはどういうことかというと、ドライイースト場合「パンを作るぞ」と決めたら

こねて、発酵させて、成型、２次発酵、焼く・・・

という風に一気に焼くまで進んでいくという風になります。

それがまあ一般的な焼き方です。

天然酵母と比べて発酵時間が短いのでドライイーストの場合

短時間で出来るという特徴があります。

生地を保存していくというのはドライイーストの場合は生地の劣化が早いと言われます。

ロベールクレジュリー　ブラックレザー　サンダル

もともとゆっくりと活動していくという性質がありますので

低温で時間をかけて発酵させていく方がうまみのあるパンになってきます。

（何事もやり過ぎは上手くいきませんヨ）

こねたらそのままレシピ通りの過程を踏んで焼いていく、というのも良いですが

保存しつつうまく使っていくのはかなりおすすめです。

CHOICEプロフィールお読み下さい様 専用

私はパンを作り始めた頃は時間的にとても忙しい生活をしていたので、

時間のある時にまとめて生地をこねていました。

それを冷蔵庫で保存しておいて、焼きたい時に冷蔵庫から出して発酵させて焼いてく。

そんなリズムが出来ていました。

とくに寒い時期は生地の保存期間も長くとれるので、とっても便利です。

いろんな種類の生地をこねておけば、好きな時に食べたいパンが作れるわけです。

これはなんていいんだろう！！

忙しい人ほど向いている作り方だな、と思いました。

エバーグリーン　オライオン　ＯＣＳＣ７１１ＸＸ　スローン

これをやろうとおもったら、まず大切なのはパン作りの過程を知っておくことです。

焼きたい日が決まっていたらその日（時間）から逆算していけるかどうかが大切になってきます。

焼き←二次発酵←成型←一次発酵←冷蔵庫から生地を出す

という風に考えるので「いつ生地を出すのがいいか？」ということになります。

こんな風に見ると

超むずかしそう～～～

と思われるかもしれませんが、これも正確に何時間じゃないとダメってことではなく、

気温などを感じて生地を見ながら、まあ大体の感じで大丈夫です。

それでもどういう風に考えていくか気になる、知りたいという方はこちらをどうぞ。

男女兼用 goro's - バングル NAVAJO族 twin1様専用　ナバホ　インディアンジュエリー バングル/リストバンド

最強金運☆宝珠オルゴナイト（願い叶えるメモリーオイル封入）「買わなくてもいい」ってことです。

旬のものって溢れていて、農家さんも処分に困るくらい。

都会でも、安く手に入るものが多いですよね。

案外田舎よりオーガニックのものは手に入れやすいです。（地方の田舎はそんなお店が少ないのです）

ちょっとおしゃれに輸入物のフルーツを使ったりしてもしいですが、ポストハーベストが気になったり

金額が高いものだと続かない、ってことがあります。

ものすごーく高いパンになる＾＾；

これだと一般の主婦にとって日常のパンというわけにはいかないかな、って思います。

暮らしの中に酵母つくりや発酵がある

そんな暮らしをするには手に入りにくいものや

金額のはるようなものは作りにくいですね。

ですので、ご自分の生活で一番身近なものを選んで作ってもらうのが一番です＾＾

「こんな物でもパンになるんだ」とわかれば、自家製酵母のパン作りがぐっと身近なものになります。

RedSea(レッドシー)Max nano TK500クーラーセット

いかがでしたでしょうか。

ドライイーストと違って、ゆっくりと工程に猶予がある作り方ができるということがわかりましたね。

時間をとって生地を熟成させていくのでその間は自由時間♪

そう考えればしくなってきます。

そう、「気張らない」ということです。

暮らしのルーティーンワークにしていくためには

もちろん経験が必要になってきます。

何回も失敗して「ああ、こうだったんだ」と学んでいく方が早くコツをつかめます。

そしておすすめするのは

【マカロン様専用】アレクサンドルドゥパリ　10.5 スワロフスキー　サブレ

暮らしになじむってことは、気軽にその辺にあるもので酵母を起こして焼いていく。

食事だってそうです。

身近な（住んでいる地域）食材で作るご飯は私たちの身体にあったものだということです。

ぱん蔵流にいうとそうなるかと思います。

大地の恵みをありがたくいただく、土から育った植物をみると改めて感じます。

自家製酵母起こしが入口になってもっとパン作りや発酵がしくなってきます。

皆さんも、興味があればご自分の周りのもので挑戦してみてください＾＾

きっとおもしろい世界が開けるかも。

もっと学んでみたい、と好奇心旺盛な方！

ぱん蔵のメルマガ登録してみませんか？

自家製酵母作り７回から始まり、その後はパン作り素朴な疑問、お悩み解決のメールをお届けしています。

時にはぱん蔵の田舎暮らしのことや、ひとりごと的なコラムもあります。

登録はこちらです。

UNION × Nike Jordan Crater Slide SP

しっかり自家製酵母をやってみたい、パン作りのコツを知りたいという方はこちら

ぱん蔵の無料メールレッスン（メルマガ登録）

子供 スマートウォッチ 4 4g lte hdフォト gps sos sim 電話 の ビデオ 通話 防水 フル タッチ スクリーン 子供

レッスンについて聞いてみたい方、パンの情報を知りたい方

ぱん蔵のレッスンに興味がある！イベント情報がいち早くGETしたいという方はこちら。

ライン登録はこちらから　goro's - 鷲見太郎　イーグルフェイスバングル

ただいま新規登録の方にはプレゼントもあります。

時には、気ままにぱん蔵がおしゃべりしてます＾＾

１：１のトークもできますのでお問合せもお気軽にどうぞ。

わくわくメンバーコミュニティへのお申し込みはこちら。

レシピ、酵母の作り方も毎月新作を公開しています。

// 　月１回ランチの金額で生涯のレシピをGETできる　//

パン作りや酵母作り、発酵食についていろいろ質問したい方にも好評です。

メンバーの方にはいつでも無制限に質問にお答えしています。

TOMMY HILFGER レディースサンダル月1100円（税込）

酵母作りやパン作りのwebマガジンの配信と、オンラインレッスンとわくわくプロジェクトあり♡

田舎暮らしの紹介もしていますよ。

興味のある方はこちら　↓

PELICAN(ペリカン) 小型防水ハードケース 1060HK イエロー/クリア 1060HKYLCR 0.8L

いろいろあってどれがいいのかわからない？！という方。

全般的なお問い合わせはこちらからお気軽にどうぞ＾＾

WPS Office 中古 ノートパソコン Panasonic Let's note CF-SX4 Win10 Pro 12.1型ワ